Ng Ah Sio บะกุ๋ดเต๋ เจ้าอร่อยในสิงคโปร์

ลุงเด้งไปสำรวจ บะกุ๋ดเต๋ มาหลายร้าน แต่ยังไม่เคยเขียนรีวิว
ต้องขอขอบคุณ พี่ชายแสนดีของเรา “HERO” ที่แนะนำ Ng Ah Sio

คำเตือน … วันจันทร์ปิด น่ะครับ

รีวิวอ้างอิง
มาแนะนำร้านบะกุ๊ดเต๋…ที่เค้าว่าอร่อยที่สุดในสิงค์โปร์ครับ
https://www.singaporefanclub.com/index.php?topic=538.0

รถไฟใต้ดินสายมีม่วง สถานี NE8 Farrer Park ทางออก B
เห็นป้ายนี้แล้วเลี้ยว เดินมาทางซ้าย น่ะครับ

จากนั้นเดินไปที่ 4 แยกไฟแดง แล้วเดินไปทางรถ Taxi สีแดง น่ะครับ

จุด A : สถานี Farrer Park ออกทางประตู B
จุด B : Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating Hous

เยือนสิงคโปร์อาหารเช้าจานเด็ด ที่ไม่ควรพลาดก็คือ “บะกุ๊ดเต๋” (Bak Kut Teh) หรือซุปซี่โครงหมู
ลุงเด้งไปถึงร้านตอน 10.15 นาที ก็ต้องตกใจเพราะ คนยืนคอยกันหลายคนมากๆ ข้าวเช้ายังตกไม่ถึงท้องเลย

เดินวนไป วนมา เพราะมาร้านนี้ครั้งแรก คนมากขนาดนี้ก็ต้องดูลู่ทางว่า จะต้องแจ้งชื่อ และรับเบอร์คิวกันอย่างไร
ตรงกลางภาพ คือหนุ่มเสื้อแดงสวมหมวก เป็นคนจดคิว น่ะครับ ห้ามจดชื่อเองน่ะครับ ต้องรอให้เค้ามาจดให้ไม่งั้นโดนโวย

Please Approach Host to be Seated

ภายนอกโบราณ ภายในทันสมัยจังเลย

พามาดูเมนู พร้อมราคา ร้านนี้สั่งง่าย เพราะรูปชัดเจน พร้อมราคาชี้ๆ สั่งๆ ไปเลย
จีนกลางสื่อสารได้เลยครับ

มีอีกหลายรายการที่น่าสนใจ

ชาจีน เลือกแบบที่ลูกค้าในร้านเค้าทานกัน Xiao Yue Gan ในซองเป็นใบชา จิบลงคอแล้ว เหลือรสหวานติดปลายลิ้น (หวานแหลมๆ รสชาติประหลาด) ส่วนตัวไม่ชอบเลยอ่ะ

มื้อนี้รอไม่นาน 20 นาที มาตรฐาน ตามมาเจาะรายการอาหารเป็นจานๆ กันครับ

Signature Pork Ribs Soup ใช้ส่วนเนื้อหมูติดกระดูกต้มในซุป สนนราคาชามละ $5.5

ข้าวสวย มี 2 ขนาด เล็ก $0.50 / ใหญ่ $0.70 ในภาพเป็นชามเล็กน่ะครับ (ชามเดียวไม่อิ่มน่ะ)

ชามนี้ สุดยอด ของที่สุดเลยครับ
Signature Spare Ribs Soup ใช้ซี่โครงหมูติดเนื้อชิ้นโต แทรกมันเล็กน้อย สนนราคา $7.50
เนื้อหมูตุ๋นได้นุ่ม กำลังดี อร่อยเป็นที่สุดครับ

บะกุ๊ดเต๋ เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน ที่ย้ายถิ่นฐานอพยพมาอยู่ที่สิงคโปร์เมื่อเกือบ 70 ปีที่แล้ว
นอกจากบะกุ๊ดเต๋ที่เป็นร่องรอยวัฒนธรรมการกินของจีนฮกเกี้ยนแล้วก็ยังมี ผัดหมี่ ที่หาทานได้ทั่วไปในสิงคโปร์

น่าทานมากเลยใช่ป่าว เห็นเองแล้วยังหิวเลยอ่ะ

ลืมบอกไปว่า น้ำซุปหอมกรุ่นเครื่องยาจีน และมีความเผ็ดของพริกไทยโชยมาแตะจมูกตลอดเวลาขณะอยู่ในร้าน
“ถ้าน้ำซุปหมดเรียกเติมได้ตลอดน่ะคับ” ลุงเ้ด้งเติมน้ำซุปไป 2 รอบ

หลักฐานความอร่อย เหลือเพียงเท่านี้แหละครับ ซุปอร่อยมากๆ โดดเด่นเลยล่ะครับ
เนื้อติดซี่โครงนั้นก็เยี่ยมยุทธ สุดๆ ไปเลย แนะนำเมนูนี้เลย Signature Spare Ribs Soup

ลุงเด้งรับประกันความอร่อยครับ ถ้าเพื่อนๆ แวะมาสิงคโปร์แล้ว บะกุ๋ดเต๋ คือเมนูี่ที่ต้องลิ้มลองน่ะครับ

ฝากไว้เป็นภาพสุดท้ายของรีวิวนี้น่ะครับ
ขอบคุณที่อ่านจนจบ พบกันใหม่เร็ว ๆ นี้

 

ชื่อร้่าน : Ng Ah Sio (Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House)
ที่ตั้ง : 208 Rangoon Road, Singapore 218453
โทร. : 6291 4537
Operating Hours: Tuesday to Sundays: 07.00am – 10.00pm. Closed on Mondays.

การเดินทาง : สามารถเดินทางด้วย MRT สายสีม่วง มาลงที่สถานี NE8 Farrer Park ทางออก B