Alliance Seafood ตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Newton Food Centre
เมนูเด็ด Chili Crab (ปูผัดพริก) และ Black Pepper Crab (ปูพริกไทยดำ)
ความอร่อยระดับ Bib Gourmand 2016 /2017 โดย Michelin
เพื่อนๆ ที่มาสิงคโปร์ จะถามกันมาตลอดว่า เมนู Chili Crab (ปูผัดพริก) และ Black Pepper Crab (ปูผัดพริกไทยดำ) แบบที่คนท้องถิ่นกิน ราคาไม่สูงมาก ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำร้านนี้เลย … Alliance Seafood ความอร่อยระดับ Bib Gourmand 2016 โดย Michelin การันตีมาแล้ว (ปิดทุกวันพุธ)
เดินทางง่าย… ตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Newton Food Centre ใกล้กับสถานี Newton ทางออก B เดิน 5-10 นาทีก็ถึงแล้ว
Alliance Seafood ตั้งอยู่จุดไหนของศูนย์อาหาร Newton Food Centre???
สังเกตง่ายๆ … ร้านนี้หมายเลข 27 ครับ
พนักงานในร้านพูดภาษาอังกฤษได้ดี เมนูภาษาอังกฤษ พร้อมราคาชัดเจน พร้อมด้วย Set ขายดี ราคาประหยัด
ร้านนี้จะขายอาหารจีนแบบสิงคโปร์ เราสามารถเลือกสั่งเป็นชุดก็ได้เช่นกัน
SET A : ราคา SG$ 65 เหรียญ – ปูผัดพริกสิงคโปร์ + กุ้งทอดซีเรียล + ข้าวผัด + ซาลาเปาทอด
SET B : ราคา SG$ 65 เหรียญ – ปูผัดพริกไทยดำ + กุ้งทอดซีเรียล + ข้าวผัด + ซาลาเปาทอด
SET C : ราคา SG$ 100 เหรียญ – ปูผัดพริกสิงคโปร์ + ปูผัดพริกไทยดำ + กุ้งทอดซีเรียล + ข้าวผัด + ซาลาเปาทอด
ขนาดปูในชุดนี้ตัวละประมาณ 0.7-0.8 กิโลกรัม
เมนูปู ราคาอยู่ที่ SG$ 36 เหรียญ / 1 กิโลกรัม (ราคาเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)
ลุงเด้งป้าไก่ เลือกสั่ง SET C : ราคา SG$ 100 เหรียญ – ปูผัดพริกสิงคโปร์ + ปูผัดพริกไทยดำ + กุ้งทอดซีเรียล + ข้าวผัด + ซาลาเปาทอด ชุดนี้กินได้ 4-5 คนสบายๆ
ปูผัดพริกสิงคโปร์ Chili Crab หนึ่งในเมนูเด่น เมนูดัง ของสิงคโปร์ รสชาติจัดว่าดีมาก สำหรับปูผัดพริก ราคาประหยัดแบบศูนย์อาหาร
ปูพริกไทยดำ ( Black Pepper Crab ) รสเข้ม เผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำ จัดว่าอร่อยสมคำล่ำลือ
อร่อยที่สุดของปู คือก้าม
กุ้งทอดซีเรียล ( Cereal Prawns ) อีก 1 เมนูที่เป็น Signature ของสิงคโปร์ … ของแท้ต้องมากินที่สิงคโปร์เท่านั้น
ข้าวผัด 1 จาน รสชาติเหมือนข้าวผัดกุ้งนี่้แหละ แต่กุ้งให้มาไม่กี่ตัว (แต่ก็เข้าใจได้ว่าเป็นร้านราคาประหยัด)
ปิดท้ายด้วย ซาลาเปาทอด ไว้กินกับ ปูผัดพริกสิงคโปร์ Chili Crab
วิธีกิน… เอาซาลาเปาจิ้มซอสพริก แล้วก็ส่งเข้าปากเลย
อาหารทั้ง 5 ชนิด ราคา SG$ 100 เหรียญ มากัน 4 คน เฉลี่ยนคนละ 25 เหรียญ OK เลยครับ
SET C : ราคา SG$ 100 เหรียญ – ปูผัดพริกสิงคโปร์ + ปูผัดพริกไทยดำ + กุ้งทอดซีเรียล + ข้าวผัด + ซาลาเปาทอด
ว่าด้วยรสชาติ… จากการที่ลุงเด้งป้าไก่ ไปชิมเมนู ปูผัดพริกสิงคโปร์ และปูผัดพริกไทยดำ จากร้านดังๆ ของสิงคโปร์
ก็จะบอกว่า ร้านดังๆ ระดับประเทศหลายร้าน อร่อยกว่ามาก (แต่ก็แพงกว่านี้มาก)
เปรียบเทียบราคาปูผัดพริก
ร้าน Alliance Seafood ปูขนาด 1 กิโลกรัม ราคา SG$ 36 เหรียญ
ร้านดังต่างๆ ขนาดปู 1 กิโลกรัม ราคา SG$ 52 เหรียญ ขึ้นไป + ค่าภาษี + ค่าบริการ (อร่อยกว่า แต่ก็แพงกว่ามาก)
วิธีการสั่งอาหาร
1. เลือกโต๊ะนั่งก่อนเป็นอันดับแรก
2. สังเกตหมายเลขโต๊ะ
3. เดินไปสั่งอาหาร พร้อมกับ บอกหมายเลขโต๊ะ
4. พนักงานจะนำอาหารมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ
5. ทันทีที่อาหารจานสุดท้ายยกมาเสิร์ฟ ก็จะเก็บเงิน
แนะนำอีก 1 เมนู ที่หากินไทย แทบจะไม่มี คือ ปลากระเบนย่าง ราดพริก ลองซะ แล้วจะได้รู้ว่า มันอร่อยมากๆ เนื้อนุ่มเนียน ไม่มีกระดูก กินง่าย บีบมะนาวจะเพิ่มความอร่อยอีก 1 เท่าตัว
เมนูของกินเล่น แต่อร่อยจริงจัง… โรจัก (Rojak) เป็นอาหารของมาเลเซีย มีขายทุกศูนย์อาหาร รสชาติประมาณ ยำผลไม้ ใส่น้ำปลาหวาน กับ น้ำเมี่ยงคำ มีแอ๊ปเปิ้ล สัปปะรด ปาท่องโก๋กรอบ และอื่นๆ แล้วแต่ร้านจะใส่อะไรมาบ้าง ราดด้วยน้ำยำ จะออกหวานๆ เค็มๆ เผ็ดนิดๆ โรยถั่วริสงคั่วบด กินอร่อย รสชาติท่องถิ่น
เครื่องดื่ม… แนะนำให้เลือกกันเองได้เลย เน้นชิมน้ำผลไม้ เช่นน้ำบ๊วยผสมมะนาว น้ำแห้ว น้ำอ้อย น้ำลูกเดือย อะไรประมาณนี้นะครับ
บทสรุป… Alliance Seafood เป็นร้านทางเลือกสำหรับคนที่จะมากินปูผัดพริกในราคาประหยัด รสชาติพอกินได้ (ปิดทุกวันพุธ)
ชื่อร้าน : Alliance Seafood
สาขา : Newton Food Centre หมายเลขร้าน 27
เวลา : 11:00-22:00 (ปิดทุกวันพุธ)
การเดินทาง : สถานี Newton ทางออก B
แผนที่ https://goo.gl/maps/jNoxDRK87tp
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939, 085 378 7700