รีวิว บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์ : Founder Bak Kut Teh ( ฟาวเดอร์ บักกุ๊ตเต๋ )
Founder Bak Kut Teh สาขา Boss Hotel
หนึ่งในตำนาน บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์
ฟาวเดอร์ บักกุ๊ตเต๋
หนึ่งใน บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์ มีหลายสาขาในสิงคโปร์ และในต่างประเทศ สาขาที่ ลุงเด้งป้าไก่ มากินบ่อยที่สุดคือ สาขา Boss Hotel ตั้งอยู่ที่ สถานี Lavender MRT station และสถานีนี้ ก็มีโรงแรมยอดนิยม ของ นักท่องเที่ยวไทย คือ V Hotel Lavender และ BOSS Hotel ราคาไม่แพง ติดสถานี ต่อเดียวจาก Singapore Changi Airport
ตำนาน บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์ ตั้งอยู่ที่ตึกนี้แหละครับ ร้านใหญ่ อยู่ตรงหัวมุมนี้เลย
ข้อดีของสาขานี้ : ร้านใหญ่มาก แต่บางช่วงเวลาก็มีคิวหน้าร้านนะครับ ลูกค้าที่ร้านส่วนใหญ่ก็จะเป็น นักท่องเที่ยวที่พักโรงแรมในย่านนี้
เมนูอาหาร เป็นภาษาอังกฤษ รูปภาพ ราคา ชัดเจน อาหารจานเด็ดก็จะมีรูป ชูนิ้วโป้ง เป็นสัญลักษณ์ ส่วนตัว ลุงเด้ง ป้าไก่ ชอบ Premium Rib มากที่สุด
ส่วนนี้จะเป็น Side Dish เครื่องเคียงต่างๆ สนนราคาก็ตามในเมนูเลยครับ
กังฟูชา หรือ Gong Fu Cha ชุดการชงชาแบบจีน – จริงๆ แล้วเค้าก็มี วิธีการชงชาเช่นกันนะครับ เช่น การล้างใบชา วิธีการเท และ วิธีการดื่ม
การชงชาแบบง่ายๆ ก็คือ เอาใบชาใส่กา -> เทน้ำร้อนลงในกาน้ำชาที่มีใบชา -> หงายถ้วยชาทุกใบ -> เทน้ำชา (น้ำแรก) ลงในถ้วยทุกใบ เทให้ล้น จนน้ำหมดกา -> เทน้ำชสในถ้วยทิ้งลงในถาด -> ใส่น้ำร้อนในกา แล้วรอซักพัก แล้วเทลงถ้วยทุกใบ -> พร้อมแล้วก็จิบชากันได้เลย
ทุกครั้งที่กิน บักกุ๊ตเต๋ ลุงเด้งป้าไก่ จะกินคู่กับ ชาร้อน ที่มีรสขมนิดๆ เพราะตัวซุปมีจะความเผ็ดของพริกไทย จิบชาร้อนตาม แล้วชื่นใจจริงๆ ครับ
นี่ครับ… ชามโปรดของ ลุงเด้งป้าไก่ Premium Rib 11.80 เหรียญ เนื้อหมูสามชั้นติดซี่โครง เนื้อหมูส่วนนี้อร่อยที่สุด เสิร์ฟมาในชามพร้อมน้ำซุปพริกไทย รสชาติ จะเผ็ดร้อน หอมพริกไทย ( เพื่อนๆ คนไหนไม่ชอบเผ็ดพริกไทย แนะนำ ให้ไปร้าน Songfa เผ็ดน้อยกว่า นะครับ )
ร้านบักกุ๊ตเต๋ ทุกร้าน เติมน้ำซุปได้ฟรี ตลอดเวลา หมดเติม ๆ ได้เลย
ความอร่อยที่แท้จริงอยู่ที่น้ำซุป นี่แหละครับ
เครื่องเคียง ที่ต้องกินคู่กับ บักกุ๊ตเต๋ คือ ปาท่องโก๋ – วิธีกินคือ คีบปาท่องโก๋ จุ่มลงในน้ำซุป ให้ชุ่ม แล้วคืบเข้าปากได้เลย
ปาท่องโก๋ ชุดละ 2.50 เหรียญ ไม่กรอบ นะครับ มาแบบนิ่มๆ
สาวๆ ที่ไม่อยากแทะซี่โครงหมู ก็มีเมนู หมูนุ่มบักกุ๊ตเต๋ ชามนี้ 7.8 เหรียญ เติมน้ำซุปได้ตลอดเช่นกันครับ
Pig’s Trotter ข้อเท้าหมูต้มพะโล้ จานนี้ 9.80 เหรียญ รสชาติคล้ายๆ ขาหมูเมืองไทย แต่ไม่หวาน ใครชอบขาหมู มาลองกันได้ครับ เนื้อนุ่มกำลังกิน ส่วนที่เป็นเอ็นเคี้ยวอร่อยมากๆ
ของทอดจานนี้ Crispy Prawn Roll ก็คือ แฮกึ๋น เนื้อกุ
ไข่พะโล้ … สั่งมาลองชิม ให้หายสงสัย ( มันก็คือ ไข่พะโล้ นั้นแหละครับ ) 1.50 เหรียญ อ่ะ แพงอยู่นะ 555
ความอร่อยของมื้อนี้ – จ่ายไป 53.20 เหรียญ มื้อนี้กินได้ 3-4 คน สบายๆ นะครับ
สรุป… บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์ : Founder Bak Kut Teh ( ฟาวเดอร์ บักกุ๊ตเต๋ ) จัดเป็นหนึ่งในร้านโปรด ของ ลุงเด้งป้าไก่ ทุกครั้งที่มาพัก V Hotel Lavender และ BOSS Hotel สถานี Lavender ก็จะมากินที่นี่ อย่างน้อย 1 มื้อ ส่วนมากจะเป็นมื้อแรก ของทริปด้วยซิครับ … เพื่อนๆ ที่มา เที่ยวสิงคโปร์ แล้วอยากกิน บักกุ๊ตเต๋ แนะนำเลยครับ เจ้านี้ น่าจะชอบกันทุกคน
ที่ร้านมี ซองบักกุ๊ตเต๋ สำเร็จรูป ขายให้เราไปทำเองที่บ้านด้วยนะ มีวิธีการปรุงระบุให้ชัดเจน
การเดินทาง
Founder Bak Kut Teh สาขา Boss Hotel
ร้าน บักกุ๊ตเต๋ สิงคโปร์ : Founder Bak Kut Teh
ที่ตั้ง : 500 Jalan Sultan #01-09, Singapore 199020
เวลา : 9:00AM – 5:00AM (ตี 5)
การเดินทาง : สถานี Lavender Exit A เดิน 5 นาที
เว็บไซต์ : https://www.founderbkt.com.sg/en/
พิกัด แผนที่ : https://goo.gl/maps/ZJL7rLEfmQbN1QPE7
สถานที่ท่องเที่ยว ใกล้เคียง
กินอิ่มแล้ว ลุงเด้ง-ป้าไก่ แนะนำให้ข้ามไป ถ่ายรูป Street Art ในย่าน Kampong Glam เดิน 10 นาที
Kampong Glam สตรีทอาร์ต สิงคโปร์
การเดินทาง : สถานี Bugis ทางออก B
จากร้าน Founder Bak Kut Teh เดินข้ามถนนไปอีก 5 นาที เราก็จะเริ่มเห็น Street Art เก๋ๆ อยู่ริมกำแพง ในรีวิวนี้ บอกตำแหน่งชัดเจน มีรูปใหญ่ๆ สวยๆ ให้ถ่ายรูปเยอะมาก หรือ นั่งรถไฟใต้ดิน สถานี Bugis ทางออก B
25 ที่ถ่ายรูป Street Art ในย่าน Kampong Glam
Haji Lane ถนนเส้นเล็กๆ ซ่อนตัวอยู่ใน ย่าน Kampong Glam มี สตรีทอาร์ต ระดับเทพอยู่หลายชิ้น
ซอย Haji Lane จุดถ่ายภาพ สิงคโปร์ สุดเก๋
การเดินทาง : สถานี Bugis ทางออก B
ทริปนี้ ลุงเด้ง ป้าไก่ มาถึงตั้งแต่ 8 โมงเช้า ร้านค้ายังไม่มีร้านไหนเปิดหรอกครับ เกือบทั้งถนนเป็นของเราคนเดียวเลย ( ฝั่งถนน North Bridge เป็นร้านค้าที่เปิดช่วงบ่าย – ฝั่ง ถนน Beach Road เป็นร้านเหล้าที่เปิดช่วงเย็น) จะถ่ายรูปให้เดินที่ฝั่ง Beach Road ได้เลย
ที่ถ่ายรูป สิงคโปร์ ถนน Haji Lane สุดชิค
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939, 085 378 7700